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台南 牛肉湯の旅 その1

急に牛肉湯が食べたくなったので、早起きして本場に行って来ました。


早朝のバスに乗ってやって来たのは台南市台南公園側の
西羅殿牛肉湯。朝5時からやっているお店です。

中に入ってウロウロしているとおばちゃんが日本語で
どれ食べる?と聞いてくれたので日本語でオーダー。
テーブル席で待っているように言われます。


テーブルには、刻み生姜、酢、醬と調味料がいろいろあります。


おじさんが、牛肉湯とごはんを持って来てくれて食べ方を教えてくれました。
生姜と醬は好きだったら使えと行っていたようです。


牛肉湯は、火の通り抜群の牛肉スライスがゴロゴロ。
脂分が全くなく、臭みもなくて、パクパクいけます。


ご飯は肉燥が乗っていました。多分サービスですね。
こちらも甘めで美味しいかったです。
あっという間に完食しました。セットで110元です。
出足から好調で2件目を目指します。
2件目はその2で。。

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