花蓮でワンタン麺を食す

電車で花蓮に来ました。
この日は日中36℃と暑く、次の用事もあったので
お昼ご飯は駅近くの食堂で頂きました。、

楊記扁食さんの総合扁食麺です。

花連と言えば、扁食（ワンタン）と小籠包ですよね。
ここの扁食も皮が薄く、中身たっぷりしかもぷりぷりで
美味しい。
出汁がカツオなのですが、塩味は薄く、日本人には
全く物足りないのですが、それが良い。
麺はツルツル。腰があまり無い麺で、いかにもThe台湾麺。
こういうのが食べたかった。。


一緒に頼んだ燙青菜。芋の葉だ。これもこの時期ですね。
甘くておいしい。かかっている醤油が濃くてちょうどいい。
二つ合わせて110元。値上がりしているけどワンコインいかない。
大満足です。


花蓮駅から見える四角い山。ぬぼーっとしていて好きです。(笑)

楊記扁食
花蓮縣花蓮市國聯一路138-3號

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